Francisca Méndez Garrido, conocida artísticamente como La Paquera de Jerez, Nació en Jerez de la Frontera el 20 de mayo de 1934 y falleció el 26 de abril de 2004.
BIOGRAFIA
De familia gitana, hija de "El Rubio" y alumna del cantaor Aurelio Sellés. Empezó su carrera con la bailaora Matilde Coral en una gira por Andalucía, junto con su padre y su tío Eduardo. En 1953 grabó su primer disco (en soporte de pizarra) con bulerías y tientos; y el segundo en 1957 , con el tango Maldigo tus ojos verdes, del poeta gitano Antonio Gallardo Molina. Ese año Paquera viajó a Madrid y entró en el tablao El Corral de la Morería. En 1959 viajaría por España con su primer espectáculo: España por bulerías.
Cantó todos los palos (excepto las peteneras, por eso del «mal fario»)destacando en los fandangos y las bulerías.En cuanto a su acompañamiento solía ser nutrido y festero : una o más guitarras, palmeros y jaleadores, y en ocasiones piano y algún violín. A pesar de su estilo alegre, directo y popular, su cante siempre fue jondo. También gustaba, en los grandes espectáculos, de cantar a palo seco, y acercándose al público, dejaba el micrófono y le cantaba a viva voz con toda la potencia de su garganta privilegiado.
LA PAQUERA DE JEREZ EN RITO Y GEOGRAFIA DEL CANTE FLAMENCO , NO LO OS PERDAIS .
LA PAQUERA DE JEREZ CANTANDO SEVILLA .
PAQUERA DE JEREZ POR TANGOS.
REPORTAJE DE LA PAQUERA DE JEREZ .
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